La vitamine C :
La vitamine C est présente essentiellement dans les légumes et fruits. Parmi les fruits contenant de la vitamine C, citons le kiwi, l'orange, la mangue, le pamplemousse, la mandarine, la fraise, la cerise, la groseille/cassis (tous les fruits rouges). A noter que l'acérola est un des fruits qui contient le plus de vitamine C avec en moyenne 1 gramme de vitamine C pour 100g consommés. Les légumes tels que le persil, le poivron rouge, le poireau, … contiennent de la vitamine C en quantité non négligeable. A noter que la cuisson diminue fortement la teneur en vitamine C des aliments. Lorsque c’est possible, il est conseillé de consommer des aliments crus ou cuits très rapidement.
La vitamine D :
La vitamine D est l’une des vitamines synthétisées par le corps lors qu’il est exposé au soleil. Les aliments contenant la vitamine D sont les huiles de morue, les huiles de foie de poisson, le jaune d’œuf, les poissons gras tel que le saumon, la sardine, la truite, le maquereau mais également certains produits laitiers sont enrichi en vitamine D, ce qui est le cas pour toute la gamme Actimel. C’est ainsi qu’Actimel apporte une vitamine qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
La vitamine A :
La vitamine A peut être consommée par des aliments enrichis en vitamine A mais il est également possible de consommer ceux contenant du béta-carotène, la pro-vitamine A. L’organisme est capable de produire de la vitamine A de cette substance. Les aliments contenant la vitamine A sont les foies de poissons, les poissons gras, les huitres, le jaune d’œuf … La béta-carotène est retrouvée dans les légumes tels que les pommes de terre, les carottes, les épinards, … et les fruits (oranges, pêches, abricots, …).
La vitamine B6 :
La vitamine B6 est une vitamine essentielle car l’organisme ne sait pas la produire ni la stocker : le corps doit donc la puiser dans l’alimentation chaque jour. Cependant, il est conseillé de consommer régulièrement des aliments contenant la vitamine B6, comme dans la dinde, le poulet, le poisson gras, le pain complet, la pomme de terre, la banane, … Il y a également des aliments enrichis en vitamine B6, tout comme Actimel. C’est ainsi qu’Actimel apporte une vitamine qui aide au bon fonctionnement du système immunitaire.
La vitamine B12
La vitamine B12 est l’une des vitamines synthétisées dans le corps, plus spécifiquement par le microbiote (flore intestinale) dans l’intestin. Elle est également présente essentiellement dans les aliments d’origine animale tels que les œufs, les produits fermentés, le lait, la viande, la volaille, les poissons.
Le fer
Le fer est un oligo-élément, c’est-à-dire qu’on le retrouve à l’état de trace dans l’organisme. Le fer venant des aliments d’origine animale (les viandes, les poissons et autres crustacés) disposent d’un fer plus facilement absorbé par l’organisme que le fer venant des aliments d’origine végétale (les légumes, les fruits secs et céréales complètes).
Le zinc
Le zinc est associé aux produits de la mer tels que les huitres. On trouve également du zinc dans la viande rouge, la volaille et les légumes tels que les haricots verts, les champignons tout comme les céréales complètes.
Le sélénium
Le sélénium est un antioxydant non négligeable. On le retrouve dans les aliments protéinés, tels que les poissons, la viande et les œufs.
Le cuivre
Le cuivre est un oligo-élément présent principalement dans les abats, les coquillages mais également dans le chocolat noir, tout comme les fruits et légumes secs.
